El café capuchino con cardamomo es un café de origen turco y aqui os enseñaremos a preparar un delicioso capuchino con cardamomo, aromatizado y delicioso.
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Para preparar este café capuchino con cardamomo necesitaremos esta vez moler el café junto con el cardamomo hasta dejar un fino polvo con el que haremos el café, pero vamos por partes:
Ingredientes
- Leche, a ser posible entera para hacer la espuma con la leche
- Café en grano, al molerlo despertara todo su sabor
- Cardamomo en grano, al igual que el café al ser en grano y molerlo sera más aromatizado
- Azúcar moreno, es el azúcar que suelen utilizar los turcos para endulzar el café, aunque ellos realmente no lo endulzan, utilizan dulces y fruta escarchada como acompañamiento.
- Canela o cacao en polvo para decorar nuestro café capuchino con cardamomo.
Preparación
- Para la preparación del café con cardamomo primeramente vamos a moler los granos de café junto con los granos de cardamomo.
- Dependiendo de la forma que tengáis para preparar el café podeis no molerlo mucho y hacerlo en una cafetera francesa o molerlo completamente y colar el café resultante.
- Calentais el agua (filtrada o embotellada mejor) y preparais el café en vuestra cafetera preferida.
- Una vez echo el café solo teneis que espumar la leche con vuestra cafetera o con alguno de los métodos que os enseñamos en otros artículos para espumar la leche.
- Vertemos el azúcar moreno al gusto y la leche caliente en el café
- Decoramos finalmente con cacao en polvo o canela.
