Con el capuchino irlandés entramos en palabras mayores, y digo mayores por que el whisky irlandés cobra protagonismo en este capuchino.
El origen del Café irlandés
El café irlandés se prepara a base de whisky mas concretamente whisky irlandés y es el café más extendido entre las cafeterias de Irlanda.
Como preparar capuchino Irlandés
Ingredientes para el capuchino irlandés
- 1 taza de café, a ser posible cargado
- 1 cucharada de azúcar moreno
- Un par de cucharadas de whisky irlandés, si te gusta mas cargado al gusto
- Para que sea un capuchino tiene que tener la leche espumada
- Chocolate o canela para decorar
- Una copa de balón o alta como en la fotografia.
Para preparar este café irlandés debes preparar una taza de café expreso en tu cafetera preferida.
Calentamos con las manos la copa donde vayamos a verter el café para que no se enfríe. Vertemos el café junto con el whisky y el azúcar moreno. Agitamos bien para que todos los sabores se mezclen entre si.
Con ayuda de nuestro espumador de leche espumamos la leche para dejarla tersa y suave y la vamos vertiendo poco a poco sobre el café.
Cuando ya tengamos la copa lista solo nos queda decorarla con un poco de canela por encima, virutas de chocolate o el propio café.
A disfrutar!
Consejos
En las cafeterias y cocteleras de Irlanda suelen flambear el whisky y el azúcar previamente para darle más potencia al sabor. Si lo vais a hacer, cuidado de no quemaros!.
