Como hacer frappe de capuchino

Prepara un refrescante frappe de capuchino

Como hacer frappe de capuchino

La innovación de productos a base de café es todo un boom comercial y social, e inunda tiendas, cafeterías, locales, ferias y pare de contar. Y es que, desde que en Italia se inventó el tradicional capuchino, mucho café se ha tomado. Desde el delicioso capuchino frío, hasta el glamoroso capuchino frappe; incluso el popular Frappuccino, marca registrada por Starbucks, todos servidos y saborizados al gusto. Y tú, ¿quieres saber cómo hacer frappe de capuchino?

Hoy ponemos a tu alcance una receta que te permitirá degustar un excelente frappe de capuchino; pon atención al proceso, asegura la calidad de los ingredientes y lúcete como todo un barista profesional. Y luego de que domines la técnica, ¿qué te parece sorprender a tu persona favorita con un gesto romántico y un delicioso capuchino frappe? Seguro le impactarás y admirará tus nuevas habilidades.

Cómo hacer frappe de capuchino

El secreto de un delicioso frappe de capuchino es finalizar la preparación en el momento exacto en que la mezcla base y el hielo se compactan armoniosamente. Justo allí es donde la consistencia ideal tipo helado nos permite decorar con la crema batida y los ingredientes saborizantes y aromatizantes; dando origen a lo que ahora se disfruta como una obra de arte gastronómica. 

Ingredientes

  • 180ml de café frío
  • Trozos de hielo al gusto
  • 1 cucharada de azúcar
  • 3 bolas de helado de vainilla   
  • 1 cucharada de base neutra o pectin – espesantes naturales de origen vegetal o frutal-
  • Sirope de chocolate al gusto
  • Gotas frías de chocolate al gusto
  • Crema batida
  • Canela en polvo al gusto
  • 1 galleta de barquillo, oreo o la de su preferencia

Elaboración 

  1. Primeramente, elabora un café expreso bien cargado, deja enfriar completamente y luego refrigera un par de horas como mínimo, antes de preparar la bebida.
  2. Ahora, agrega a la licuadora aproximadamente un vaso de trocitos de hielo bien triturados.
  3. Luego, añade el café, la azúcar, la canela, la base neutra o el pectin y procesa un par de minutos.
  4. Adiciona las 2 bolas de helado y continúa licuando hasta obtener una mezcla granizada y compacta.
  5. De ser necesario, puedes incorporar un poco más de hielo, ya que la consistencia ideal del frappe capuchino es parecida a la de un granizado o mezcla tipo frozen.
  6. Seguidamente, escoge un hermoso vaso o copa e incorpora en su interior hilillos de sirope de chocolate; también en el fondo deposita una buena porción de sirope al gusto.
  7. Vierte la mezcla de frappe capuchino procurando añadir la mayor cantidad de espuma generada durante el proceso.
  8. Adorna la bebida o postre –dependiendo del lugar donde habites- con una buena porción de crema batida y encima coloca la última bola de helado cremoso de vainilla.
  9. Espolvorea con las gotas frías de chocolate y un poco más de canela, si es tu gusto; finalmente parte la galleta en trozos y decora con estos la parte superior del frappe capuchino. 

Y listo, solo tienes que disfrutar de tu deliciosa creación y como dice un poema: “Degustando un delicioso café saboreo a sorbos tu risa, disfrutándola sin apuros, cargando en mi piel tu sabor, y el licor de tu esencia vigente en mi corazón”.

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